Drobečková navigace

Betlémy v Betlémské kapli 2017 – Jak se kdysi vařilo a svítilo

Betlémská kaple, Betlémské náměstí 4, Praha 1 - Staré Město, 110 00

Datum a čas konání

24. 11. 2017 – 2. 1. 2018

JAK SE KDYSI VAŘILO A SVÍTILO:

Již v dobách předkřesťanských, kdy lidé koncem roku slavili zimní slunovrat, bylo pořádání „hostin“ součástí těchto oslav, a je tomu tak až do dnešních dní. I když se předmět oslav poněkud změnil, Vánoce a „hodování“ patří neodmyslitelně k sobě.

Letošní vánoční výstava ukáže, jak se vaření vlastně vyvíjelo. Začne opékáním masa na otevřeném ohni, pokračovat bude vařením pomocí kumháru, dýmnou jizbou s otevřeným ohněm a dýmníky, černou kuchyní a přes pec se dostane ke kachlovým sporákům. Pokusí se předvést i vývoj vybavení kuchyní. Ukáže nádoby na vaření i pomůcky, které usnadňovaly přípravu pokrmů. Řada z nich se nakonec neprosadila, svým vzhledem dnes působí bizarně, a co do své funkce až záhadně. O to více ale mohou být jako exponáty přitažlivé.

S touto tematikou souvisí též vývoj rozdělávání ohně. Návštěvníci se seznámí s nejrůznějšími pomůckami, kterých bylo zapotřebí k rozdělání ohně – křesadlo, práchno, troud, tulejka, troudník, orobinec, zápalky. Součástí výstavy bude také ukázka vývoje umělých zdrojů světla – otevřený oheň, krbeček, louče.

Zmíněna bude také velmi rozmanitá věštecká symbolika různých potravin, která se částečně dochovala až do dnešní doby. Pozornost bude věnována perníkům (na jídlo, dekorativním nebo na hraní) a vánočnímu cukroví. Svůj prostor na výstavě dostanou také bylinky, které jsou nedílnou součástí staré kuchyně.

BETLÉMY:

Na výstavě nebudou samozřejmě chybět ani betlémy. Opět budou vystaveny betlémy ze všech možných materiálů. Letos bude vystaveno více betlémů z různých těst: slaného, vizovického, perníkového, kynutého, chlebového (tzv. příbramští chlebáčci) apod. Dále také betlémy z bílkového sněhu, marcipánu nebo sušených plodů.

DOPROVODNÝ PROGRAM:

  • Během výstavy bude návštěvníkům předváděna příprava některých starých vánočních pokrmů, jako jsou kuba, muzika, pučálka, hubník apod.
  • Na výstavě opět budou předvádět své řemeslo nejrůznější lidoví tvůrci – řezbáři, krajkářky, dráteníci, košíkáři apod. Počítáme i s ukázkami zdobení perníků, tvorby marcipánových figurek a sněhových řetězů.
  • Pro děti bude připraveno pískoviště a další zábavné prvky – kostkoviště, kuličkopád a další překvapení.

MÍSTO KONÁNÍ:

  • podzemní prostory Betlémské kaple

OTVÍRACÍ DOBA:

  • denně 9.00-18.00
  • 24. 12. 2017 otevřeno 9.00-14.00
  • 25. 12. 2017 otevřeno 13.00-18.00
  • 31. 12. 2017 otevřeno 9.00-14.00
  • 1. 1. 2018 otevřeno 13.00-18.00

 

Zobrazit podrobné informace