Drobečková navigace

Svatomartinské slavnosti a pečená husa

Farmářské tržiště Náplavka, Rašínovo nábřeží, Praha 2 - Nové Město, 120 00
Pořadatel: Archetyp, o. s.

Datum a čas konání

11. 11. 2017
10.00 - 21.00

Degustační slavnost svatomartinských vín a oslava svátku sv. Martina.

Tradiční prezentace mladých vín z Moravy i z Čech.
Svatomartinská vína jsou prvními víny nového ročníku. Jedná se o vína suchá, lehká, svěží, ovocitá a příjemně pitelná, která sice zrála pouhých několik týdnů, za tu dobu si však již stačila získat svůj osobitý charakter.

25 českých vinařů představí přímo na svátek sv. Martina svá mladá vína.

Svatomartinské víno se bude degustovat i pít výhradně ze sklenic, což dává vínu co do chuti nejen vyniknout, ale eliminuje se tím výrazně také druhotný odpad.

Degustační set je možné zakoupit za 100 Kč a obsahuje tzv. „OIV“ degustační sklenici, katalog a propisku určenou k osobním záznamům do katalogu. Cenu za jednotlivé degustační dávky si pak určují sama vinařství. Kdo nechce degustovat, resp. pít víno, nevadí - i pro něj se v doprovodném hudebním i gastronomickém programu najde mnoho zajímavého.

Kromě Svatomartinských vín se můžete těšit na zajímavou doprovodnou gastronomii
jako je tradiční husí pečínka s knedlíkem, lokši nebo těstovinami a s cibulovým bílým a červeným zelím, na husí burgery nebo husí ragú se zeleninou, na restovaná husí játra, pečené hřbety, husí kaldoun a další husí pochoutky.

Hudebně doprovodní celý program: cimbálová muzika Vonička, Brass AvenueAQUAJAZZ, Atmasfera

A na závěr fireshow Sense Of Fire

Svatomartinská vína si i přes své mládí zakládají na kvalitě. Stojí také za připomenutí, že značku „Svatomartinské“ mohou nést jenom vína vyrobená z omezeného počtu odrůd révy vinné. V případě bílých vín z odrůd Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský. Pro výrobu růžových vín jsou povoleny odrůdy Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. Červené víno Svatomartinské lze vyrábět z odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Obecně lze říci, že pro výrobu Svatomartinských vín jsou vhodnější rané odrůdy révy vinné, které relativně brzo dosahují dostatečné zralosti, aby z nich vinaři stihli včas připravit kvalitní víno.

Zobrazit podrobné informace

Nadřazená akce

  • Chutě podzimu

    Podzim je královskou sezonou české kuchyně. Počínaje houbami přes podzimní ovoce až po zvěřinu…