Drobečková navigace

Čestr

Restaurace Čestr je vedle Lokálů dalším úspěšným počinem společnosti Ambiente. Kuchyně se specializuje na zpracování starostlivě vyzrálého hovězí a lokálních surovin. Základem je jednoduchá úprava a autentické provedení. K jídlu točí pečlivě ošetřené plzeňské pivo z tanku.

Čestr, Legerova 57, Praha 1 - Vinohrady, 110 00
Web: http://cestr.ambi.cz, e-mail: cestr@ambi.cz
tel.: +420222727851

Otvírací doba

leden – prosinec

Pondělí
11.30 – 23.00
Úterý
11.30 – 23.00
Středa
11.30 – 23.00
Čtvrtek
11.30 – 23.00
Pátek
11.30 – 23.00
Sobota
12.00 – 23.00
Neděle
12.00 – 22.00

Popis

Zkratka Čestr vychází z názvu plemene český strakatý skot, vyšlechtěného z plemene simentál, které bylo v Čechách odpradávna. Zdejší řezníci umí maso nechat vyzrát a zpracovat do dnes opomíjených partií a kousků, obsluha dokáže poučeně popsat jednotlivé nabízené části zvířete.

V jídelním lístku jsou také bezmasé pokrmy, ryby a sladká jídla. Doporučuje se tatarák s horkými topinkami z domácího chleba a samozřejmě steaky s omáčkami. K jídlu točí pečlivě ošetřené plzeňské pivo z tanku.

Moderní interiér s jednoduchým dřevěným nábytkem je obohacen o stylové ornamenty ve tvaru kravských hlav, funkční jateční kolej a obrovskou vitrínu s různými druhy masa.

Nabízená piva: Pilsner Urquell

Zobrazit podrobné informace