Drobečková navigace

Novoměstský pivovar

Novoměstský pivovar byl založen v roce 1993 a navazuje na dlouho zapomenutou tradici původního historického pivovaru. Díky spojení minipivovaru s restaurací v jeden celek vznikl rozsáhlý komplex s účelně propojenými sklepními a nadzemními prostorami. Pod názvem Novoměstský ležák 11° vaří vlastní nefiltrované pivo s kvasnicemi.

Novoměstský pivovar, Vodičkova 20, Praha 1 - Nové Město, 110 00
Web: http://www.npivovar.cz
tel.: +420222232448

Otvírací doba

leden – prosinec

Pondělí
10.00 – 23.30
Úterý
10.00 – 23.30
Středa
10.00 – 23.30
Čtvrtek
10.00 – 23.30
Pátek
10.00 – 23.30
Sobota
11.30 – 23.30
Neděle
12.00 – 22.00

Popis

Ve starých kronikách je zapsáno, že v roce 1434 stával v těchto místech dům, který náležel sladovníkovi Vaňku Zpěvákovi, ten zde žil a měl právo vařit pivo - tzv. "právo várečné". Dnešní dům vystavěl známý pražský architekt František Buldra roku 1902.
Tento rozsáhlý komplex má bohatě a atraktivně dekorovány interiéry od stylu gotických sálů až po 20.-30. léta minulého století, včetně letní terasy. Celková kapacita je 400 míst.

Restaurace se specializuje na českou kuchyni – od česnečky a svíčkové po speciality jako konfitovaná kachní stehna nebo pečené sele. Pod názvem Novoměstský ležák 11° vaří vlastní nefiltrované pivo s kvasnicemi, vyrobené výhradně z českých surovin - z českého sladu a žateckého chmele. Mezi speciality patří pivní ochutnávka obsahující čtyři vzorky piva (pivo karamelové, kávové, zázvorové a banánové), pivní sekt nebo pivní kořalka vypálená přímo z Novoměstského piva. Objednat lze tzv. žirafu nebo sud na stůl – dvoulitrový pivní válec nebo desetilitrový soudek piva, ze kterého si host čepuje pivo přímo na vlastním stole. Restaurace zajišťuje prohlídky pivovaru s odborným výkladem.

Nabízená piva: Novoměstský ležák 11° – světlý, tmavý

 

Zobrazit podrobné informace