Drobečková navigace

Kam za pivem v Praze

Na pivní mapě Prahy je dnes už okolo 35 pivovarů. Tradice některých sahá hluboko do historie, jiné vznikly teprve nedávno. Vedle stálic pražské pivní scény přibývá podniků, kde vaří vlastní pivo nebo čepují speciály české i zahraniční produkce.

  • (c) Prague City Tourism

Pivo s historií

Některé pražské pivovary fungují již po staletí a pokud vás lákají "klasiky", rozhodně zamiřte na černé pivo do jednoho z nejstarších pivovarů U Fleků, za nejsilnějším pivem X-Beer 33 U Medvídků nebo za speciály U Tří růží.   

Historie Únětického pivovaru sahá do roku 1710 a je spojena s životem malebné obce Únětice, kam vás doveze autobus 355 z Dejvic. Výčepní Únětická 10° a ležák Únětická 12° zachutnaly tolika lidem, že je točí takřka po celé Praze.

Pivo se svatozáří

Fenomenální jsou i pražské klášterní pivovary. Ten břevnovský, který nese jméno sv. Vojtěcha, byl obnoven v roce 2013 a navázal tak na tradici z roku 993. Je to vlastně nejstarší pivovar v celé zemi. Po procházce tajuplnými klášterními zahradami si vychutnejte Břevnovského Benedicta v příjemném Klášterním šenku.

Také strahovští premonstráti vařili pivo už od středověku. Zdejší Klášterní pivovar Strahov byl po letech znovu otevřen v prostoru bývalé kočárovny. Pivo značky Sv. Norbert vyrábí sládek Jan Martinka v mnoha obměnách.

Novinky na pivovarské scéně

Na dlouhou historii pivovarnictví navazuje pivovar a restaurace U Supa. Součástí pivovaru je unikátní prosklená varna, kterou nenajdete nikde jinde v Čechách. Vyhlášený je zdejší polotmavý ležák Sup. V létě můžete posedět na příjemné zahrádce ve dvoře s výhledem na historickou kašnu nebo na terase přímo v rušné Celetné ulici.

Češi už nevaří pivo jen na souši, ale i na vodě - nově otevřela Loď Pivovar! Na dvou palubách původně diskotékové lodi pod Štefánikovým mostem je ukrytá celá technologie minipivovaru. K pivu a nádherné vyhlídce na Pražský hrad se na horní palubě podává převážně staročeská kuchyně, v podpalubí pak studená kuchyně s nabídkou místní udírny.

Vyhlášené ochutnávkové pivnice

Vedle pivovarů je v metropoli nespočet pivních barů a pivoték. Pestrou nabídku má ochutnávková pivnice Zlý časy. Z pípy o osmačtyřiceti kohoutech tu točí pivo z domácích malých a středních pivovarů, ale ochutnáte tu i raritní piva ze zahraničí.

Vyhledávaná je také vinohradská pivotéka Pivo a párek, kde k točeným i lahvovým speciálům nabízí výborné uzeniny z malých lahůdkářství. Ještě o kousek dál vznikl v průmyslovém areálu u nádraží Vršovice Beer bar Zubatý pes s 15kohoutkovou pípou, zaměřený na těžko dostupná česká i zahraniční piva.

Mezi novější zástupce mnohopípových podniků patří pivní bar populární pražské pivotéky BeerGeek.Vévodí mu místnost s výčepem o 32 kohoutech, na kterých jsou čepována raritní piva z regionálních českých a zahraničních pivovarů.

Kousek od Karlova náměstí otevřeli Craft House Prague - pivnici a pivotéku s 27 čepovanými pivy a více než 100 druhy piv lahvových. Specialitou výčepu je 6 kohoutů tvořících samostatný Imperial Bar, kde najdete silnější piva jako Russian Imperial Stouts, Double IPA’s nebo Quadruples.

Rozšířený přehled naleznete také v našem speciálním průvodci, který si můžete stáhnout zdarma:

Pivní průvodce Prahou
Přes 70 tipů na pivní zážitky v Praze a blízkém okolí

 

Doporučená místa