La Degustation Bohême Bourgeoise

En ekstraordinær degustasjonsrestaurant som er tildelt michelinstjerne. La Degustation er samtidig en førsteklasses restaurant i et restaurantnettverk kalt Ambiente. Sjefskokken, Oldřich Sahajdák, bestreber seg på en renessanse av det tradisjonelle tsjekkiske kjøkken, dets råvarer, i tillegg til glemte matlagingsprosedyrer. Alt dette i et svært konsentrert format med en lang degustasjonsmeny.