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Wohin des Wein wegen in Prag?

Mährer werden vielleicht überrascht sein, wie Wein in Prag gedeiht. Nicht nur, dass er hier kultiviert und gezüchtet wird, Sie finden hier auch eine Anzahl an interessanten Betrieben, die etwas vom Wein verstehen und die Ihnen qualitative Weine anbieten, ob schon gemeinsam mit Speisen oder den Wein allein.

  • Foto: PCT

Selbstverständlich geht es nicht nur um mährische und böhmische Weine. Eine Reihe dieser Betriebe verfügt auch über große Keller, die über ein breites Angebot an ausländischen Weinen verfügen, so dass auch Liebhaber von französischen, italienischen und spanischen Weinen sowie Freunde der Weinproduktion der Neuen Welt hier auf ihre Kosten kommen. 

Vinograf Míšeňská

Obwohl der Vinograf auf der Prager Kleinseite nicht die erste Weinbar in Prag war, hat er der hiesigen Szene neues Leben eingehaucht, da er sich auf regionale Weine spezialisiert hat. Obwohl diese Bar mit ihrem Interieur aus Ziegeln und ihren Gewölben bezogen auf ihre Lage eher kleiner ist, bietet sie eine ungewöhnlich lange Weinkarte an. Hunger können Sie hier mit Leckereien, wie zum Beispiel Gans-Rillettes, eingelegtem Camembert oder Käse, die hervorragend zum Wein passen, vertreiben.

 

Vinograf Senovážné náměstí

Die Besitzer des Vinograf haben sich Dank der Kleinseitner Bar entschlossen, eine weitere größere Bar zu eröffnen. Der neue Betrieb befindet sich in der Neustadt und konzentriert sich auf hohe Qualität und erstklassigen Service. Er hat eine reichhaltigere Weinkarte (rund 700 Weinsorten), eine größere Kapazität und eine ausgezeichnete Küche. Das elegante und moderne Interieur ist ideal für kleinere Gruppen, und die Speisekarte wird oft mit saisonalen Spezialitäten verändert. Vor allem das Mittagsangebot ist vorteilhaft.

 

Veltlin

Das Lokal Veltlin ist ein beliebter Ort im zunehmend populärer werdenden Stadtteil Karlín, wo sich zurzeit eine Reihe der frequentiertesten Lokale befindet. Das Lokal kann sich seiner Sommerlier-Dienste sowie eines ungewöhnlich breiten Weinangebots rühmen, das vor allem Weine aus der einstigen österreich-ungarischen Monarchie umfasst. Es konzentriert sich auf traditionell erzeugte, authentische Weine, die von nicht gespritzten Weinbergen stammen und die ohne Zugabe von ausgewählten Hefepilzen und modernen Chemikalien gegärt haben. Einmal pro Monat findet hier eine Weindegustation statt, bei der Besucher mehr über konkrete Weinbetriebe erfahren und deren Weine verkosten können.

Bokovka

Der Weinklub Bokovka mit seiner einfallsreichen und witzigen Atmosphäre wurde nach dem gleichnamigen Film über Weinfreunde benannt. Heute gehört der Weinklub zur erfolgreichen Gruppe Ambiente. Der Klub kann für private Veranstaltungen gemietet werden. Auf der Weinkarte finden Sie neben französischen und italienischen Weinen auch wertvolle, außergewöhnlich qualitative, mährische Weine. 

 

Prosekárna

Eines der bei den Bewohnern von Vinohrady sehr beliebten Lokale, welche dort gerne auf ein Gläschen nach der Arbeit einkehren. Die Prosekárna ist eine kleine Weinbar die vor Allem auf italienischen Prosecco spezialisiert ist, dem Sie in Prag den bestmöglichen Ruf geben wollen.

Field

Das Field Restaurant bietet erstklassige Speisen in ungewöhnlicher Verarbeitung der modernen böhmischen Küche. Das elegante und minimalistische Interieur erinnert dank der an der Decke aufgehängten landwirtschaftlichen Geräte, die von einem roten Pflug dominiert werden, an ein sommerliches Feld, das symbolisch für eine Küche steht, die auf lokale und saisonale Lebensmittel höchster Qualität setzt. Das Restaurant gehört neuerdings zu den mit dem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants.

Salabka 

Eines der neuesten Prager Luxusrestaurants, das sich im Pragerstadtteil Troja befindet und das einen Ausblick auf die Stadt bietet, um den Sie alle beneiden werden. Es besitzt einen eigenen Weinberg (den größten in Prag) sowie ein Weingut. Das Degustationsmenü mit Weinbegleitung  oder Verkostung der örtlichen Distalitäten aus der ersten Brennerei in Prag ist ein Muss.

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