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Le pasticcerie di Praga

A passeggiare per le strade di Praga viene una bella fame. Come calmarla rapidamente?

  • Foto: Ovocný Světozor
  • Foto: Ovocný Světozor
  • Foto: Cukrárna Myšák
  • Foto: Cukrárna Myšák
  • Foto: Cukrárna Alchymista
  • Foto: Cukrárna Alchymista
  • Foto: Erhartova cukrárna
  • Foto: Erhartova cukrárna
  • Foto: Pekárna Kabát
  • Foto: Cukrkávalimonáda
  • Foto: Cukrárna U Knoflíčků
  • Foto: Perníčkův sen
  • Foto: Perníčkův sen
  • Foto: Gingerbread museum

Che ne dite magari di un dolcetto? A Praga le pasticcerie hanno una lunga tradizione, ne troverete una quasi ovunque. Col loro aiuto soddisferete il fabbisogno di calorie, appagherete la voglia di dolci e assaggerete i dessert locali. Ecco l’elenco dei luoghi migliori per i golosi:

Ovocný Světozor

Vodičkova 39, Praga 1 - Nové Město    ovocnysvetozor.cz
Un classico assoluto di Praga. Quando fuori fa caldo, dovrete fare la fila allo sportello per il gelato. La pasticceria all’interno è aperta tutto l’anno, vi troverete varie specialità di gelateria, tartine e delle torte belle alte. Gli amanti dei dolci cominciano a venire qui già la mattina presto. E perché no? Hanno vari negozi, il più frequentato si trova nel centro di Praga all’interno del Passaggio Světozor a Piazza S. Venceslao. Compratevi una delle prelibatezze qui offerte e gustatevela sulla famosa piazza oppure nel Giardino dei Francescani (Františkánská zahrada).

Cukrárna Alchymista

Jana Zajíce 7, Praga 7 - Bubeneč    alchymista.cz
Questa piccola oasi con interni in legno decorati da vari pezzi di antiquariato la potete trovare a Praga 7 vicino a Letná e alla  Stromovka, dietro allo stadio dello Sparta. Andateci e recatevi anche nel loro incantevole giardino. Oltre a ottimi caffè e torte questa pasticceria offre anche molti interessanti eventi che vi si svolgono con regolarità.

Erhartova cukrárna

Milady Horákové 56, Praga 7 - Holešovice Vinohradská 125, Praga 3 - Vinohrady    erhartovacukrarna.cz
La tradizione di questo elegante panificio e caffè di stile retro risale al 1937. A Praga troverete due locali: uno a Vinohrady e l’altro a Letná. In entrambi i posti preparano ogni giorno una gran quantità di torte e di dolci che potete acquistare interi oppure a porzioni. Preparano anche torte su ordinazione. Quando ordinate una torta, potete andarla a ritirare voi oppure farvela portare. Assaggiate le prelibatezze ceche oppure quelle italiane, per esempio i bignè (větrníky) oppure i cannoli (kremrole).

Cukrkávalimonáda

Lázeňská 7, Praga 1 - Malá Strana    cukrkavalimonada.com
Questo moderno caffè / bistrot è situato nella pittoresca zona di Malá Strana a pochi minuti dal ponte Carlo. Offre degli interni raffinati, un servizio cordiale, un’ampia scelta di ottimi dessert, gustose insalate e piatti di pasta. Si consiglia di andarci nel pomeriggio per evitare l’affollamento all'ora di pranzo.

Pekárna Kabát

  pekarnakabat.cz
Troverete questi piccoli locali in vari posti di Praga come per esempio i vestiboli delle stazioni della metropolitana. Non lasciatevi ingannare dal modesto aspetto dei negozi (spesso solo uno sportello) e compratevi qualche delizia che poi gusterete magari su una panchina del parco. I loro dolci moravi tradizionali sono eccellenti! Ma non dubitate neanche del resto dell’assortimento, che per qualità degli ingredienti e per esecuzione supera la produzione degli altri grandi panifici di Praga.

Pasticceria Myšák

Vodičkova 31, Praha 1 - Nové Město    mysak.ambi.cz
Questa pasticceria situata in via Vodičkova è in servizio sin dall'inizio del XX secolo. Venite a respirare l'atmosfera della Prima Repubblica in luoghi visitati da molte personalità importanti durante la Prima Repubblica. Il locale si basa sulla storia della pasticceria di František Myšák e offre caffè selezionati e dessert irresistibilmente buoni che sono dei classici cechi.

Pasticceria U Knoflíčků

Újezd 412, Praga 1 - Malá Strana    uknoflicku.cz
La passeggiata per Petřín si può rendere ancor più interessante con la visita della Pasticceria U Knoflíčků, nella Città Piccola. Si trova ai piedi della collina, non lontano dalla stazione della funicolare. Nel piacevole ambiente familiare della pasticceria, potrete gustarvi un delizioso caffè o una cioccolata calda. L’offerta include anche un gran numero di torte tradizionali e atipiche, perciò ognuno di voi troverà sicuramente ciò che preferisce.

Gingerbread museum / Sogno al pan di zenzero

Nerudova 9, Praga 1 - Malá Strana    gingerbreadmuseum.cz
Haštalská 757, Praga 1 - Staré Město    pernickuvsen.cz
Delle tradizioni ceche fa parte senza dubbio anche quella della lavorazione artigianale del pan di zenzero. Sia che vogliate assaporare questa prelibatezza o che vogliate fare una sorpresa con un dolce in regalo ad una persona cara, venite a visitare il Gingerbread museum in via Nerudova, nella Città Piccola, o il Sogno al pan di zenzero in via Haštalská, nella Città Vecchia. Vi aspettano dei negozietti magici pieni di invitanti prelibatezze al pan di zenzero.

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