Где выпить пива в Праге

На «пивной» карте Праги сегодня представлено более 30 малых пивоваров. Часть из них достойно продолжает историю славных предков, другие возникли совсем недавно. Наряду с классиками пивного жанра, появляются и новички, изготавливающие напитки по собственной рецептуре, а также разливающие известные чешские и заграничные сорта пива.

Пиво с историей

Некоторые пражские пивовары существуют на протяжении столетий, и если Вы хотите попробовать старую добрую классику, то, несомненно, стоит посетить один из самых древних столичных пивоваров «У Флеку» (U Fleků) и продегустировать их темное пиво. Самое крепкое пиво X-Beer 33 варят в пивоваре-ресторане «У Медвидку», а «У трех роз» (U Tří růží) славится оригинальными фирменными сортами.

История Унетицкого пивовара (Úněticky pivovar) начинается в далеком 1710 году; она связана с жизнью живописного района Унетице, куда из столичного района Дейвице можно доехать на рейсовом автобусе № 355. Произведенные здесь фирменные сорта «Унетицкое 10°» и лагер Únětická 12° так пришлись по вкусу ценителям напитка, что теперь его разливают во многих заведениях Праги.

Пиво с нимбом

Феноменом Праги можно назвать местные монастырские пивовары. Бржевновский, который связан с именем святого Войтеха, был вновь возрожден в 2013 г. и, таким образом, продолжил традицию, основанную в 993 году. Это самый старинный пивовар в стране. После прогулки по таинственным монастырским садам отведайте бржевновского «Бенедикта» в зале трактира «Монастырский шинок».

Страговские премонстранты варили пиво со времен средневековья. Здешний Монастырский пивовар Страгов (Klášterní pivovar Strahov) был после долгих лет возрожден и обосновался в помещении бывшего «гаража» карет. Сладек Ян Мартинка варит множество модификаций пива  марки «Святой Норберт».

Новинки на пивоварской сцене

Пивовар и ресторан U Supa является продолжателем славной истории. Уникальной является часть пивовара, отделенная от гостей стеклянной стеной – такого посетители не увидят нигде в Чехии. Фирменным напитком считается полутемный лагер Sup. Летом для посетителей открыт летий садик с видом на исторический фонтан, а также терраса, выходящая на улицу Celetná. В меню – блюда традиционной чешской кухни.

Корабль «Пивовар» (Loď Pivovar) - Чехи стали варить пиво не только на земле, но и на воде! На двух палубах корабля, который бросил якорь под Штефаниковым мостом, и раньше работал в режиме диско-клуба, теперь правит был минипивовар. На закуску гостям предложат: чешскую традиционную еду на верхней палубе, и холодные закуски (включая свежайшие деликатесы из местной коптильни) – на нижней. В качестве романтического бонуса – чудесный вид на Пражский Град.

Популярные дегустационные пивные

Наряду с пивоварами, в столице существует бесчисленное множество пивотек и пивных баров. Пестрый ассортимент напитка предлагает дегустационная пивная под названием «Плохие времена» (Zlý časy). Из 48 кранов здесь можно попробовать пиво чешских малых и средних пивоваров,а также распробовать раритетные сорта заграничных производителей.

Популярным местом среди столичных заведений можно назвать «Пиво и сосиску» (Pivo a párek), где на закуску к розливному и бутылочному пиву предлагают отведать свежайшие копчености от избранных производителей.  В промышленном районе у вокзала Вршовице возник и уже завоевал симпатии публики Пивной бар «Зубастая собака» (Beer bar Zubatý pes) с 15-ю пивным кранами, наполняющими кружки посетителей чешским и заграничным пивом.

Одним из новейших заведений, где представлен большой ассортимент розливного пива из кран-«пип», является пражская пивотека Beer Geek. Здесь в едином помещении посетители имеют возможность дегустировать из 32 кранов раритетное пиво, произведенное чешскими и заграничными пивоварами.

Неподалеку от Карловой площади (Karlovo náměstí) открылось заведение Craft House Prague – пивная и пивотека, в ассортименте которого есть 27 сортов розливного и 100 сортов бутылочного пива. Здешней особенностью является так называемый Imperial Bar с 6-ю розливными кранами и специальными сортами, такими как Russian Imperial Stouts, Double IPA’s или Quadruples.